Κατηγορία: Ψάρι-Κρέας-Κοτόπουλο

Μελιτζάνες Παπουτσάκια παραδοσιακή συνταγή

Μελιτζάνες Παπουτσάκια παραδοσιακή συνταγή που ανάλογα τους καιρούς προσαρμόζεται και στο τρόπο εκτέλεσης. Η κουζίνα πλέον έχει γίνει ποιο ελαφριά οπότε ένα τέτοιο φαγητό το προσαρμόζουμε στους καιρούς χωρίς να...

Μαγειρίτσα

Εμείς σας παραθέτουμε τον κλασσικό παραδοσιακό τρόπο της σμυρνέικης μαγειρίτσας. Μπορείτε να βρείτε αρκετές παραλλαγές αλλά σαν την αυθεντική καμία. Τι Χρειαζόμαστε 1 συκωταριά μεγάλη αρνίσια μπορεί να πάρει και...

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο η κλασσική νοστιμιά

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο η κλασσική νοστιμιά του βασικού τρόπου μαγειρέματος του κοτόπουλου. Αν και υπάρχουν και άλλοι τρόποι μαγειρέματος του αυτός είναι που ξεχωρίζει για τη νοστιμιά του....

Κοτόπουλο αλά κρεμ

Το συγκεκριμένο πιάτο είναι ο νοστιμότερος τρόπος για να μαγειρέψει κανείς το κοτόπουλο. Τρώγεται ευχάριστα και μπορούμε να το συνοδέψουμε με ρύζι ή ακόμα και πατάτες τηγανιτές. Τι Χρειαζόμαστε 2...

Κοτόπουλο κοκκινιστό με σάλτσα ντομάτας φρέσκια

Κοτόπουλο κοκκινιστό με σάλτσα ντομάτας φρέσκια μπορούμε να το συνοδέψουμε με χυλοπίτες, μακαρόνια καθώς και με πατάτες τηγανιτές. Ταιριάζει απόλυτα με πολλές συνταγές και με φρέσκια ντομάτα γίνεται απίστευτο Τι...

Ψαρονέφρι με μέλι και μουστάρδα

Ψαρονέφρι με μέλι και μουστάρδα

Το Ψαρονέφρι με μέλι και μουστάρδα είναι ένα εκλεκτό κρέας χοιρινό που φτιάχνεται με διαφορετικές παραλλαγές. Στη Μύκονο συνηθίζεται να το φτιάχνουν γιατί θεωρείται το Κυριακάτικο φαγητό. Τι Χρειαζόμαστε 2...

Κομματάκια χοιρινής μπριζόλας με σως μουστάρδας

Κομματάκια χοιρινής μπριζόλας με σως μουστάρδας

Τα Κομματάκια χοιρινής μπριζόλας με σως μουστάρδας είναι ο τελείος διαφορετικός τρόπος για να φτιάξουμε τις μπριζόλες εκτός από ψητές και τηγανιτές. Τι χρειαζόμαστε 3-4 μπριζόλες χοιρινές 2 πορτοκάλια 3...

Μουσακάς

Μουσακάς

Ο γνήσιος ο παραδοσιακός μουσακάς είναι ο ελληνικός αλλά τον συναντάμε με διάφορες παραλλάγες και σε άλλες χώρες όπως είναι η Τουρκία, η Αίγυπτος, η Ρουμανία, Βουλαγαρία και άλλες Μεσογειακές...

Γαύρος τηγανιτός

Γαύρος τηγανιτός

O Γαύρος τηγανιτός είναι ένας καταπληκτικός ουζομεζές. Αν και παρεξηγημένο ψάρι είναι θρεπτικότατο και πλούσιο σε φώσφορο και βιταμίνες. Τι χρειαζόμαστε 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο 6 με 8 κουταλιές αλεύρι...

Συκωταριά τηγανιτή

Συκωταριά τηγανιτή

Η Συκωταριά τηγανιτή είναι μέρος του αρνίσιου, του κατσικίσιου ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος ή πουλερικού. Τι χρειαζόμαστε μια συκωταριά αρνίσια περίπου 1 1/2 κιλό αλάτι λάδι για τηγάνισμα αλεύρι 1 φλιτζανάκι...

Αρνί στη σούβλα

Αρνί στη σούβλα

Το αρνί στη σούβλα ή μαγειρεμένο με διαφορετικούς τρόπους είναι είναι συνδεόμενο με την ελληνική παράδοση από τα αρχαία ακόμα χρονιά. Τι χρειαζόμαστε 1 αρνί ολόκληρο ελαιόλαδο λεμόνια αλάτι πιπέρι...