Κατηγορία: Λαδερά

Στην σελίδα μας θα βρείτε πολλές συνταγές με λαδερά που έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Επίσης στην κατηγορία θα βρείτε όσπρια, σούπες και πολλά άλλα.

Μπρόκολο σουφλέ

Μπρόκολο σουφλέ

Το Μπρόκολο σουφλέ έχει πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σαν φαγητό. Είναι ένας τρόπος ώστε να μπορέσουμε να φάμε το μπρόκολο αν δεν μας αρέσει. Τι Χρειαζόμαστε 1 1/2 κιλό...

Χόρτα Ιταλικά βραστά

Χόρτα Ιταλικά βραστά

Τα Χόρτα Ιταλικά βραστά τα μαγειρεύουμε παρακάτω με τον κλασσικό παραδοσιακό τρόπο. Τι χρειαζόμαστε 1,5 έως 2 κιλά χόρτα ιταλικά 2 χούφτες χοντρό αλάτι λεμόνι ελαιόλαδο Πως Φτιάχνονται Αρχικά καθαρίζουμε...

Χόρτα βλήτα με φέτα τσιγαριστά

Χόρτα βλήτα με φέτα τσιγαριστά

Τα Χόρτα βλήτα με φέτα τσιγαριστά είναι ένας νόστιμος τρόπος να φτιάξουμε ένα φαγητό με πολλές βιταμίνες. Αυτή τη συνταγή τι μάθαμε το χωριό που την φτιάχνουν συνεχώς. Τι Χρειαζόμαστε...

Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο είναι από τα ποιο παλιά λαδερά στην ελληνική κουζίνα είναι από τα πιο αδικημένα φαγητά γιατί σπάνια πλέον οι νοικοκυρές το φτιάχνουν.

Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο

Το σπανακόρυζο είναι το καθιερωμένο που παραθέτουμε στη συνταγή και το βίντεο. Μπορεί να το βρείτε και με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος όπως για παράδειγμα με κρέας και με σουπιές. Τι...

Κολοκύθια γεμιστά στη κατσαρόλα

Κολοκύθια γεμιστά στη κατσαρόλα

Τα Κολοκύθια γεμιστά στη κατσαρόλα είναι ένας διαφορετικός τρόπος παραλλαγής των γεμιστών. Τι Χρειαζόμαστε 8 με 10 στρογγυλά κολοκύθια 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι μισό φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κρεμμύδια ξερά...

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα

Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα

Οι Μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος της μελιτζάνας ιδιαίτερα γευστικός. Τι Χρειάζομαστε 6 μελιτζάνες φλάσκες 2 κύβους λαχανικών 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αποξηραμένο 1 κουταλάκι...

Γεμιστά

Γεμιστά

Η συνταγή που αναφέρουμε παρακάτω είναι τα κλασσικά ορφανά γεμιστά που είναι μόνο με ρύζι μέσα. Tι χρειαζόμαστε 1 πακέτο ρύζι νυχάκι ή καρολίνα 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ή τριμμένα...

Πατάτες λεμονάτες

Πατάτες λεμονάτες

Οι πατάτες λεμονάτες είναι ένας διαφορετικός τρόπος να μαγειρέψουμε το υλικό αυτό εκτός από τους καθιερωμένους. Αν τις συνοδέψουμε με λίγο φέτα θα ταιριάξουν τέλεια. Τι χρειαζόμαστε 6 πατάτες αρκετά...

Φάβα

Φάβα

Η παρασκευή της φάβας γίνεται από το όσπριο λιθούρι ή από ποικιλίες του σπόρου του αρακά. Η Σαντορίνη φημίζεται για την νόστιμη παραγωγή της που προέρχεται από το λαθούρι. Τι...

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας

Ο πουρές πατάτας έχει προέλευση από τη Γαλλία και σημασιολογικά σημαίνει βρασμένη πατάτα που έχει στραγγιστεί ή πολτοποιηθεί. Τι χρειάζεται 1,5 κιλά πατάτες 1 ποτήρι γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο...

Μπάμιες κοκκινιστές

Μπάμιες κοκκινιστές

Οι μπάμιες κοκκινιστές είναι ένα νόστιμο λαδερό που χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στο βράσιμο και στο ανακάτεμα για να μην λιώσουν. Τι χρειάζονται 1 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες ½ ματσάκι μαϊντανό 1...

Πρασόρυζο

Πρασόρυζο

To πρασόρυζο έχει μια ουσία την αλλισίνη που βοηθά στο να μειώνεται στον οργανισμό η χοληστερίνη. Ακόμη τα πράσα είναι πλούσια σε κάλλιο που βοηθούν την αρτηριακή πίεση. Τι Χρειαζόμαστε...

Ρεβιθοκεφτέδες

Ρεβιθοκεφτέδες

Κύριο συστατικό του φαγητού αυτού είναι τα ρεβίθια. Θεωρούνται ως υποκατάστατα του κρέατος και είναι ο τέλειος μεζές. Τι Χρειαζόμαστε μισό πακέτο ρεβίθια 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 4-5 κουταλιές...

Αρακάς κοκκινιστός

Αρακάς κοκκινιστός

Ο Αρακάς κοκκινιστός προέρχεται από την νοτιοδυτική Ασία και μάλλον από την βορειοδυτική Ινδία και αργότερα ήρθε και στις χώρες της Ευρώπης. Τι Χρειαζόμαστε 1 πακέτο αρακά μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο...

Μπριάμ

Μπριάμ

Το μπριάμ είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό με πολλά πολύχρωμα λαχανικά. Πρόκειται για λαδερό υγιεινό φαγητό που φτιάχνεται πάρα πολύ εύκολα. Τι χρειαζόμαστε 3 Μελιτζάνες κομμένες κύβους 4 Κολοκυθάκια κομμένα κύβους...

Πατάτες φούρνου

Πατάτες φούρνου

Οι πατάτες φούρνου είναι ένα φαγητό που μπορούμε να το μαγειρέψουμε και να τις συνοδεύσουμε με κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Τι χρειαζόμαστε 2 1/2 κιλά πατάτες ή πατατάκια στρογγυλά 2...

Ντοματόσουπα

Ντοματόσουπα

Η Ντοματόσουπα είναι μια Ισπανική συνταγή με ιστορία από τις χώρες της Λατινικής Αμερικής της Μέσης Ανατολής. Τι χρειαζόμαστε 3 μεγάλες ντομάτες ώριμες αλάτι πιπέρι μια πρέζα δυόσμο 2 κύβους...

Μοσχαράκι-Σούπα

Μοσχαράκι Σούπα

Σημείωση: Το Μοσχαράκι Σούπα αν θέλουμε μπορούμε να βγάλουμε το μοσχάρι από τη κατσαρόλα και τα λαχανικά και να ρίξουμε μέσα στο ζουμί λίγο ρύζι.

Κοτόσουπα

Κοτόσουπα

Σημείωση: Στην κοτόσουπα μας αντί για ρύζι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αν μας αρέσει τραχανά ξινό ή γλυκό που είναι πολύ θρεπτικός.

Φασολάδα

Φασολάδα

Φασολάδα είναι το ελληνικό παραδοσιακό φαγητό που καταναλώνεται περισσότερο στην κεντρική και βόρεια Ελλάδα

Γρήγορη-σούπα-με-κριθαράκι

Γρήγορη σούπα με κριθαράκι

Τη Γρήγορη σούπα με κριθαράκι μπορούμε να τη φτιάξουμε είτε στα μεγάλα κρύα είτε όταν έχουμε κάποιο άρρωστο ή ακόμα και μετά από ξενύχτι.   Είναι ακόμα ένας εναλλακτικός τρόπος...