Λουκάνικο με τυρί

Λουκάνικο με τυρί

Το Λουκάνικο με τυρί ταιριάζει τέλεια όταν βρισκόμαστε με την παρέα για ένα ουζάκι και θέλουμε να κάνουμε κάτι γρήγορο και ταυτόχρονα νόστιμο με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας.

Εμείς με απλά υλικά το δείχνουμε και σε βίντεο πόσο εύκολος είναι ο συγκεκριμένος μεζές.

Τι χρειαζόμαστε

• 2 μεγάλα λουκάνικα χωριάτικα
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 1 λεμόνι
• 50 γραμμάρια τυρί τριμμένο

Πως φτιάχνονται

1. Χαράζουμε τα λουκάνικα στη μέση αρκετά βαθιά όχι όμως να τα κόψουμε τελείως αλλά να κάνουμε μόνο χάραγμα μέχρι τη μέση αφήνοντας στην αρχή και στο τέλος του λουκάνικου κενό ένα δάχτυλο.
2. Αυτό το κάνουμε για να μη μας ανοίξει τελείως το λουκάνικο.
3. Τα τοποθετούμε σε ένα μικρό ταψάκι ή ένα πυρέξ και τα ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι που να αρχίσουν να ροδίσουν.
4. Όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε για 3 λεπτά να κρυώσουν.
5.  Προσθέτουμε στη σχισμή που έχουμε ήδη κάνει μουστάρδα και από πάνω τα σκεπάζουμε με τυρί.
6. Τα τοποθετούμε σε πιάτο και τα βάζουμε για 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.
7. Τα σερβίρουμε ζεστά  διότι το λιωμένο τυρί  μας προσφέρει μια υπέροχη γεύση και στίβουμε από πάνω το λεμόνι.

Σημείωση: Η συνταγή αυτή είναι ένας εξαιρετικός μεζές που συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές και μελιτζάνες τηγανιτές.