Πατάτες γεμιστές με τυρί

Πατάτες γεμιστές με τυρί

Εάν θέλουμε στη γέμιση μπορούμε να προσθέσουμε Γαλοπούλα ή μπέικον ώστε να κάνουμε το φαγητό μας νοστιμότερο.

Τι Χρειαζόμαστε

• 6 πατάτες το ίδιο μέγεθος
• 150 γραμμάρια Τυρί τριμμένο
• μισό κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Πως Φτιάχνονται

1. Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά με μπόλικο νερό τρίβοντας για να φύγουν τα χώματα και τις τοποθετούμε σε ένα τρυπητό για να στραγγίζουν καλά.
2. Παίρνουμε ένα ταψί και του στρώνουμε λαδόκολλα αφού πρώτα τη βρέξουμε με μπόλικο νερό και τι στύψουμε αυτό το κάνουμε για να προσαρμοστεί  καλύτερα.
3. Σκουπίζουμε τις πατάτες με μπόλικο απορροφητικό χαρτί και τις τοποθετούμε μέσα στο ταψί.
4. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στις αντιστάσεις στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά προσέχοντας μη σκάσει η φλούδα τους.
5. Αν θέλουμε να δούμε εάν ο χρόνος που είπαμε λίγο παραπάνω όταν περάσει αν έχουν ψηθεί οι πατάτες μπορούμε να τις τρυπήσουμε με ένα πιρούνι προσεκτικά.
6. Μόλις είναι έτοιμες τις βγάζουμε από το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
7. Στη συνέχεια με ένα μαχαίρι κόβουμε το επάνω μέρος της πατάτας και το αφήνουμε στην άκρη.
8. Με ένα κουτάλι αδειάζουμε τη γέμιση σε ένα πιάτο δεν θα την πετάξουμε γιατί θα τη χρησιμοποιήσουμε.
9. Έπειτα αδειάζουμε Λοιπόν τις πατάτες με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήσουμε ένα λεπτό στρώμα.
10. Όταν τελειώσουμε και αδειάσουμε όλες τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο ή ένα πιρούνι κάνουμε  τη γέμιση που έχουμε βγάλει πουρέ.
11. Μόλις τις κάνουμε πουρέ καλά ρίχνουμε το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά τα υλικά μας να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
12. Όταν είναι έτοιμο γεμίζουμε τις πατάτες μόλις τελειώσουμε κλείνουμε με το καπάκι που έχουμε κρατήσει από πριν.
13. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία τις ξαναβάζουμε στο φούρνο για περίπου αλλά 10 με 15 λεπτά.

Σημείωση: Ο χρόνος ψησίματος στις Πατάτες γεμιστές με τυρί μπορεί να μας πάρει λίγο περισσότερο από 30 λεπτά που έχουμε πει αργότερα ανάλογα με το φούρνο που έχει ο καθένας μας.