Πίτσα ομελέτα στο τηγάνι

Πίτσα ομελέτα στο τηγάνι

Η Πίτσα ομελέτα στο τηγάνι είναι ένα πολύ γρήγορο και χορταστικό φαγητό για τους εργαζόμενους που θέλουν να φτιάξουν μια γρήγορη και γευστική συνταγή.

Τι χρειαζόμαστε

• 5 αυγά
• 2 φέτες ζαμπόν
• 2 φέτες μπέικον
• 1 ντομάτα κομμένη ροδέλες
• 2 με 3 φέτες τυρί του τοστ
• 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 μικρο ξερό κρεμμύδι
• 3 με 4 μανιτάρια ψιλοκομμένα εάν θέλουμε
• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Πως φτιάχνεται

1. Σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σε χαμηλή φωτιά το βάζουμε να τσιγαριστεί με το ελαιόλαδο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια που έχουμε ψιλοκόψει από πριν και συνεχίζουμε με τη πράσινη πιπεριά, το ζαμπόν, το μπέικον και αυτά επίσης τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.
3. Τα αφήνουμε λίγα λεπτά να σοταριστούν.
4. Μέχρι να γίνει όλη αυτή η διαδικασία έχουμε σπάσει τα αυγά σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε πολύ καλά με 3 κουταλιές νερό, και τα προσθέτουμε και αυτά στο τηγάνι.
5. Μόλις τη γυρίσουμε από την άλλη μεριά, προσθέτουμε το τυρί <<αφού πρώτα το έχουμε κόψει σε κομματάκια>> και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να προλάβει να λιώσει.
6. Τέλος, τοποθετούμε στο πάνω μέρος την ντομάτα οι οποία είναι κομμένη σε ροδέλες και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
7. Σερβίρουμε στο πιάτο.

Σημείωση: Στην Πίτσα ομελέτα στο τηγάνι την ώρα που τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μας στο τηγάνι μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο σκόρδο για παραπάνω άρωμα ή ρίγανη την ώρα που βάζουμε το τυρί. Αντί για τυρί μπορούμε επίσης να τρίψουμε φέτα ή για τους διαιτητικούς ανθότυρο.