Κατηγορία: Σαλάτες-Ορεκτικά

Στην σελίδα μας θα βρείτε πολλές συνταγές με Σαλάτες-Ορεκτικά που είναι γευστικές σπάζοντας τη μονοτονία του κλασσικού φαγητού.

IMG 42c3d1fa335b07d7dc66255d18eade7f V

Σπιτικό μπέργκερ με πατάτες

Πόσες φορές δεν έχουμε πάει σε διάφορα μαγαζιά για να απολαύσουμε ένα μπέργκερ άλλα νιώθουμε ότι κάτι λείπει από αυτό που παραγγέλνουμε για αυτό λοιπόν φτιάξαμε την δική μας εκδοχή του, Σπιτικό μπέργκερ με πατάτες.

IMG 20200917 190605 1 scaled

Μελιτζανοκεφτέδες

Οι μελιτζανοκεφτέδες είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψουμε τις μελιτζάνες εκτός από τους καθιερωμένους δηλαδή μπριάμ, ιμάμ και άλλα. Τι Χρειαζόμαστε 3 μεγάλες φλάσκες μελιτζάνες 2 αυγά αλάτι πιπέρι...

IMG 20200917 142508 scaled

Ντοματοκεφτέδες

Ντοματοκεφτέδες ένα φαγητό που πάει με σως γιαουρτιού. Προέλευση φαίνεται να έχουν από τη Σαντορίνη γιατί υπάρχει ενδεχόμενο η πρώτη ύλη τους να έρχεται από το ηφαίστειο. Τους ονομάζουμε και...

IMG 20200917 150521 1 scaled

Σως γιαουρτιού

Σως γιαουρτιού μια σως που μπορούμε να μας συνοδέψει σε τηγανιτές πατάτες, κολοκυθοκεφτέδες, ντολμαδάκια γιαλαντζί ακόμα και σουβλάκια. Τι Χρειαζόμαστε 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 λάιμ 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο...

Καγιανά

Καγιανά

Ο Καγιανά θεωρείται από άλλους ότι προέρχεται από την Τουρκία από τους Οθωμανούς ενώ άλλοι θεωρούν ότι προέρχεται από την Περσία. Το σίγουρο είναι ότι πρόκειται για ανατολίτικο πιάτο. Τι...

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

Οι κολοκυθοκεφτέδες έχουν σαν βασικό υλικό τα κολοκύθια. Κατά τη ώρα εκτέλεσης της συνταγής θα πρέπει να κάνουμε καλό στύψιμο μόλις τα τρίψουμε για να μην μας νερουλιάσει η ζύμη....

Μελιτζάνες τηγανιτές

Μελιτζάνες τηγανιτές

Η συγκεκριμένη συνταγή υπάγεται στην κατηγορία των τηγανιτών λαχανικών που αγαπάμε και προτιμάμε. Τι χρειαζόμαστε 2 μελιτζάνες φλάσκιες 3 ποτήρια νερό λάδι για τηγάνισμα περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις...

IMG 20200710 133136 1

Πιπεριές τηγανιτές

Τη συνταγή αυτή την φτιάχνουμε κατά κύριο λόγο το καλοκαίρι γιατί είναι ιδανικός μεζές. Οι πιπεριές αυτές πρέπει να μην έχουν χοντρή φλούδα για να τηγανίζονται ποιο εύκολα. Τι χρειαζόμαστε...

Μπουγιουρντί

Μπουγιουρντί

Το φαγητό αυτό είναι ιδιαίτερα νόστιμος μεζές για μερακλήδες> Ταιριάζει καταπληκτικά με το ούζο και αν έχουμε συνοδεία θαλασσινά ότι καλύτερο πραγματικά. Τι Χρειαζόμαστε 2 ντομάτες 150 γραμμάρια φέτα μισό...

Πατάτες τηγανιτές

Πατάτες τηγανιτές

Οι πατάτες τηγανιτές είναι ένα συνοδευτικό φαγητό που ταιριάζει σχεδόν με όλα όπως μοσχάρι κοκκινιστό, κοτόπουλο, ψάρι και άλλα πολλά. Τι Χρειαζόμαστε 6 μεγάλες πατάτες 3 ποτήρια νερού περίπου λάδι...

Τζατζίκι

Τζατζίκι

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια είδος σως που τρώγεται με σχεδόν όλα τα φαγητά. Τι Χρειαζόμαστε μισό ποτηράκι του κρασιού λάδι 2 αγγούρια φρέσκα μισό ματσάκι άνηθο 3 σκελίδες σκόρδο...

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

Την ταραμοσαλάτα την φτιάχνουμε περισσότερο σε περιόδους νηστείας. Όμως επειδή είναι πολύ ωραίος μεζές και εύκολη συνταγή μπορούμε να τη φτιάξουμε ανά πάσα ώρα και στιγμή. Τι χρειαζόμαστε 800 γραμμάρια...

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα

Η Μελιτζανοσαλάτα βασίζεται στο πόσο καλές γνώσεις έχει ο μάγειρας, και για γίνει νόστιμη θα πρέπει η μελιτζάνα να έχει κρυώσει πριν μπουν όλα τα υλικά. Tι Χρειαζόμαστε 4-5 μελιτζάνες...

Κρητικός ντάκος

Κρητικός ντάκος

Ο Κρητικός ντάκος είναι ένα παραδοσιακό πιάτο το οποίο κατάγεται από την Κρήτη όπως αντιλαμβάνεστε και από τον τίτλο. Συνήθως βασίζεται απάνω στο παξιμάδι και φτιάχνεται όπως βλέπετε παρακάτω στην...

Σαλάτα-του-Καίσαρα-768x576-1

Σαλάτα του Καίσαρα

Η σαλάτα του καίσαρα είναι έμπνευση του Ιταλού chef  Caesar Cardini που την έφτιαξε για πρώτη φορά στην πόλη του Μεξικού Τιχουάνα. Θεωρείται από τις νόστιμες σαλάτες παγκοσμίως. Τι χρειαζόμαστε...